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レストランは小さなビジネススクール ＜ケーススタディ＞東京スカイツリーに行列レス... |
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| 価格：1,650 | |
| 販売元：ネオウィング 楽天市場店 | |
| ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞資金繰り、経理、商品開発、社員教育、集客、PR、営業、リーダーシップ…マネジメントに必要なことはすべてレストランで学んだ。実践的ビジネス書。＜収録内容＞プロローグ 東京スカイツリーに本格的ファミリーレストラン誕生!1 起業コンセプトのつくり方ー仕事の本質とは何か?2 ホスピタリティの基本ー接客・営業に必要なこととは?3 商品開発に必要な考え方ー自分の武器を見つけることとは?4 BS/PLの読み方・使い方ー事業計画書にはどういう意味があるのか?5 マーケティング戦略ー何を考えて物件を探すか?6 人材マネジメントのポイントー何にお金と手間をかけるのか?7 プロモーション戦略を立てるーオープンから3カ月をどう考え過ごすか?エピローグ ビジネススクールは今日も続く＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1254373Yamashita Haru Ko / Cho / Restaurant Ha Chisana Business School ＜Case Study＞ Tokyo Sky Tree Ni Gyoretsu Restaurant Wo Shutten Seyo! Yomu Dake De MBAメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2012/05JAN：9784776207306レストランは小さなビジネススクール ＜ケーススタディ＞東京スカイツリーに行列レストランを出店せよ! 読むだけでMBA[本/雑誌] (単行本・ムック) / 山下春幸/著2012/05発売 | |
