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博多めんたい鶏皮揚げ 40g 博多名産 おつまみ 福さ屋 辛子明太子 福さ屋 辛... |
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| 価格：3,300 | |
| 販売元：zo- | |
| ※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。【特徴】・カリッとサクッと良い食感、旨みの後にピリッとくる辛みがたまらない!国産の鶏皮のみを福さ屋独自のめんたい調味液に漬け込み、高温でカラッと仕上げました。国産の鶏皮を100%使用。福さ屋独自のめんたい調味料に漬け込み、高温でカラッと仕上げました。・福岡・博多で美味しい辛子めんたいこを作り続けてきた福さ屋では、素材選びから味付け、工程に至るまで、すべてにこだわり尽くしてきました。・素材、味の基本は、やはり助刀鱈。原卵からしっかりチェックいたします 美味しい辛子明太子を作るうえで、何よりも大切なのは、やはり助刀鱈（たらこ）選びです。福さ屋では、11月〜4月の寒冷期で獲れた助刀鱈（たらこ）をひと腹ひと腹、丹念に吟味し、色目や粒子感（ツブツブ感があるか）また、福さ屋の基準適合したたらこ真子のみを使用しています。変わることのない味をお届けできるように、素材選びに余念はありません。・味付け、魚醤編福さ屋自慢の魚醤だからこそ、この味を生み出せるのです 辛子明太子の味を決定づけるのが、漬け込み作業です。福さ屋では、この漬け込み時に使用する調味液にもこだわっています。その調味料とは、魚肉（イワシ）を使用した魚醤です。福さ屋の魚醤は、魚を塩とともに漬け込み、自己消火、好気性細胞の働きによって発酵させたものから出た液体成分です。魚の動物性タンパク質が分解されてできたアミノ酸とペプチドを豊富に含むため、化学調味料を減らすことができ、コクのある辛子明太子に仕上がります。 唐辛子編唐辛子にこだわるからこそ、実現できる絶妙の辛さです 福さ屋では、商品に厳選した唐辛子のみを使用しています。厳選した唐辛子は、キレのある辛みと風味に加え、甘みがあるのも特徴です。その唐辛子を使うことにより、辛子めんたいの味を引き立たせています。※商品仕様はメーカー都合などにより変更になる場合がございます。最新情報は個別にご確認ください。※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。【特徴】・カリッとサクッと良い食感、旨みの後にピリッとくる辛みがたまらない!国産の鶏皮のみを福さ屋独自のめんたい調味液に漬け込み、高温でカラッと仕上げました。国産の鶏皮を100%使用。福さ屋独自のめんたい調味料に漬け込み、高温でカラッと仕上げました。・福岡・博多で美味しい辛子めんたいこを作り続けてきた福さ屋では、素材選びから味付け、工程に至るまで、すべてにこだわり尽くしてきました。・素材、味の基本は、やはり助刀鱈。原卵からしっかりチェックいたします 美味しい辛子明太子を作るうえで、何よりも大切なのは、やはり助刀鱈（たらこ）選びです。福さ屋では、11月〜4月の寒冷期で獲れた助刀鱈（たらこ）をひと腹ひと腹、丹念に吟味し、色目や粒子感（ツブツブ感があるか）また、福さ屋の基準適合したたらこ真子のみを使用しています。変わることのない味をお届けできるように、素材選びに余念はありません。・味付け、魚醤編福さ屋自慢の魚醤だからこそ、この味を生み出せるのです 辛子明太子の味を決定づけるのが、漬け込み作業です。福さ屋では、この漬け込み時に使用する調味液にもこだわっています。その調味料とは、魚肉（イワシ）を使用した魚醤です。福さ屋の魚醤は、魚を塩とともに漬け込み、自己消火、好気性細胞の働きによって発酵させたものから出た液体成分です。魚の動物性タンパク質が分解されてできたアミノ酸とペプチドを豊富に含むため、化学調味料を減らすことができ、コクのある辛子明太子に仕上がります。 唐辛子編唐辛子にこだわるからこそ、実現できる絶妙の辛さです 福さ屋では、商品に厳選した唐辛子のみを使用しています。厳選した唐辛子は、キレのある辛みと風味に加え、甘みがあるのも特徴です。その唐辛子を使うことにより、辛子めんたいの味を引き立たせています。※商品仕様はメーカー都合などにより変更になる場合がございます。最新情報は個別にご確認ください。 | |
